生活的运动与生命的基本蛋白质密切相关。我们还建议健身工人消耗更多的蛋白质,但是我们真正需要多少蛋白质?
根据RDA(建议的每日摄入量),建议我们的每日蛋白质摄入量为每天每公斤体重0.8克(您也可以看到这张照片),也就是说,如果您重80千克,建议的每日蛋白质摄入量应为64克。
我们根据上述营养价值进行简单的计算。
每天大约是2片鸡肉鱼片 + 4个鸡蛋
看来这个数字已经很大
对于普通人(不运动的人)来说,这足够了
但
用于日常力量训练
对于那些有长期运动习惯的人
不够!呢
考虑体重变化,体重增加和运动表现的健美运动员(力量培训师)需要比建议的0.8克蛋白质所需的。
骑
氮平衡
显然,RDA的建议摄入量不符合我们的要求,因为它没有考虑到改善运动表现,保持或提高肌肉吸引力。实际上,高蛋白质摄入可以使肥胖症,2型糖尿病,骨质疏松症,心脏病和肌肉萎缩等疾病受益。
RDA仅代表在健康,适度运动的短期内维持体内氮平衡所需的最低蛋白质摄入量。氮平衡是指人体每天消耗的蛋白质。通常可以通过蛋白质丢失和总分解的方程来测量它,因为16%的蛋白质是氮。
如果您吸收损失和平衡状态尽可能多的氮,这称为氮平衡。如果您的吸收超过消费,那是一个过度的状态。正氮平衡。如果您的氮摄入量小于损失,那么蛋白质的摄入量不足,则是负氮平衡。这当然不是一件好事。
另一方面,氮平衡测试通常检查尿液中的氮含量。尿液中约90%的氮由尿素和氨组成,尿素和氨是蛋白质代谢的最终产物。其余的氮由含氮化合物组成。
尽管这种研究氮的方法很有用,但也存在一些问题。首先,尿液收集方法低估了氮的流失,而我们经常高估饮食摄入量。判断蛋白质摄入是否足够在皮肤和头发上会导致某些错误。对于蛋白质,您消耗的量大不相同。
科学
国际体育营养杂志的研究表明,经常接受力量训练的人每公斤每公斤蛋白质应消耗1.6-1.7克,是当前RDA的两倍。耐力训练的摄入量应在1.2-1.6克之间,是当前RDI的1.5倍。研究人员唐纳德·雷曼(Donald Lehman)说,《营养和代谢》杂志上的一篇文章认为,应改进当前的饮食指南,并且比RDA更高的蛋白质摄入量可以帮助维持肌肉功能和灵活性,同时增加蛋白质摄入量。治疗和预防肥胖,2型糖尿病和许多其他问题的理想选择。
《国际营养与运动新陈代谢杂志》上发表的一篇文章研究了蛋白质饮食对能量控制抗性训练运动员人体成分的影响,并为这些运动员提供蛋白质摄入量的建议。
研究表明,消耗2.3至3.1克的每公斤脂肪的体重(FFM)可以防止肌肉分解,因此,如果您有80公斤脂肪避免的体重(不包括脂肪),则每日蛋白质摄入量非常适合184-240克。
现在让我们看看另一天
你应该吃多少蛋白质食物
几乎是它的两倍
也就是说,如果您的体重是80公斤
每天4只鸡 + 8个鸡蛋
当然
蛋白质食物不仅仅是
您可以将总金额均匀分配给每顿饭
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